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Manicómio Tinto 2019
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SKU: MT2019
Disponível: Disponível
Ficha técnica
Região - Trás-os-Montes
Casta(s) - Alfrocheiro|Alvarelhão|Malvasia|Rufete|Verdelho
Capacidade - 750
Consumo - Beber ou Guardar
Produtor - 6020446
Grau - 11,5
Servir a - 14º - 16º
Visual - Rubi
Paladar - Aroma de intensidade média a vegetal com alfazema e frutos vermelhos, boca com corpo médio menos, taninos um pouco notórios mas polidos, álcool baixo, acidez média a elevada e final longo.
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Manicómio Tinto 2019
€29,75
Vinho de baixa intervenção feito em parceria com Dirk Niepoort. As uvas utilizadas na produção do Manicómio Tinto 2019 foram colhidas à mão e pisadas a pé em lagar tradicional, com maceração carbónica e um mês de infusão nas películas. O suco é fermentado naturalmente com leveduras indígenas e sem controlo de temperatura (fermentação selvagem) terminando a fermentação alcoólica e malolática. Este vinho tinto não é filtrado e pode apresentar depósito com o tempo.
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