Enxarrama Tinto 2014 Alentejo

O vinho Enxarrama existe desde finais do século XIII sendo uma das zonas vinhateiras mais antigas de Évora de que há registo. O vinho ganhou o nome do rio mais importante de Évora, hoje conhecido como Xarrama.

A Fitapreta, de António Maçanita e Sandra Sárria, lançou o Enxarrama Tinto 2014, um vinho apresentado como “o arqui-rival do Pêra-Manca”

O vinho do Enxarrama é bastante tinto e encorpado, crystallino, cheiro tartsoso, e não suave, de sabor quente e macio, com travo (...) bem pronunciado. Não é um vinho alcoólico, nem aromático, é um vinho forte e bastão, que bem por causa do seu tanino pode tolerar o seu volume em álcool.

Estágio total antes do lançamento é de 10 anos, divididos por 36 meses em barricas de 228 Litros de carvalho francês, cerca de 12 meses em cubas de 500 Litros, e posteriormente 6 anos de estágio em garrafa.

Complexo com fruta em evolução a sugerir cereja preta, amora, compota de mirtilo e ameixa desidratada, mistura de ervas aromáticas e especiaria pujante, apontamento de couro, mentolados e eucaliptos. Denso, poderoso, com super concentração e tanino maduro, ainda com alguma angulosidade na textura. Vinoso, com frescura não comprometida pela potência.

Produtor: António Maçanita