Dom Ferro Reserva Branco Espumante Bruto 100% Avesso V. Verde

O Espumante Dom Ferro Reserva Bruto apresenta-se com uma tonalidade citrina brilhante, revelando desde logo a frescura que o caracteriza.
No nariz, destaca-se pela sua elegância invulgar, onde os aromas vibrantes de frutos cítricos se entrelaçam com notas complexas de frutos secos, resultado de um estágio cuidado.

Castas: 100% Avesso

Ao servir, é impossível ignorar a delicadeza da sua bolha, que se apresenta muito pequena e persistente, elevando a experiência visual e sensorial.

No paladar, este reserva demonstra um equilíbrio exímio; a sua estrutura é fina e a acidez encontra-se perfeitamente integrada no conjunto, proporcionando uma prova refrescante que culmina num final de boca longo, persistente e profundamente prazeroso.

É a escolha ideal para quem procura um espumante gastronómico e sofisticado.

A fermentação alcoólica decorre durante aproximadamente 1 mês, a 12ºC, em pequenas cubas de inox. Estabilização natural com estágio mínimo de 12 meses sobre borras finas. Segunda fermentação em garrafa efetuada segundo o Método Clássico. Estágio e maturação em cave.

Gastronomia: Servido entre 8/10 º C com todos os tipos de carnes, peixes e frutos do mar.

Com sobremesas ou servido como aperitivo.

Prémios

91/100 Robert Parker (By the Wine Advocate) Mark Squires
Medalha de Prata – Sakura Japan Awards 2017
Commended medal- SWA Sommelier wine awards 2018
Seal of Approval – AWC VIENNA AWARD’S 13
Vinho Espumante do ano 2012

Produtor de referência de espumante na região dos vinhos verdes, Baião, sub-região da região do Vinho Verde, e na fronteira com a região do Douro