Mainada Baga Tinto 2020 Alentejo

Castas:
Baga

Notas de prova:
De cor rubi aberto. Intensidade média, com notas de terra e pimenta preta.

Ataque fresco onde se repete este fruto vermelho, sabor terroso e com boa persistência.

Muita esteva e caruma, pimenta preta, fruta negra subtil, leves fumados no nariz sedutor.

Na boca mostra um estilo de Baga mais leve e fresco, com óptima estrutura e muito sabor, sugerindo frutos silvestres puros e uma quase imperceptível nota de cigarrilha, que lhe dá carácter.

Estágio: 100% Inox

Gastronomia:
Pratos de Bacalhau, Polvo, Risoto de Cogumelos, Javali, Porco Preto.

Enólogos: António Maçanita E Sandra Sarria