O Amma Reserva Tinto 2021 apresenta-se com uma cor violeta escuro concentrada, revelando desde logo a sua densidade e juventude.
No nariz, destaca-se pelo seu perfil quente, concentrado e intenso, onde sobressaem notas vibrantes de amoras e mirtilos esmagados, envolvidas por um delicado toque floral e o aroma subtil de amêndoas tostadas proveniente da barrica.
Na boca, o impacto inicial é cheio e envolvente, revelando-se um vinho encorpado com taninos firmes e muito maduros. A sua excelente acidez equilibra a estrutura, conduzindo a um final de prova que se prolonga indefinidamente, marcando a memória de quem o prova pela sua persistência e elegância.
Castas
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Estágio
Estagio de 24 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses de estágio em garrafa.
Harmonização
Harmoniza com carnes assadas vermelhas ou de caça levemente caramelizada e servida com compota de frutos vermelhos. Combina na perfeição com quietos fortes tipo Roquefort ou queijo de Azeitão.
Herdade do Arrepiado Velho Alentejo
