Casa de Mouraz Branco 2024 Dão
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Casta(s) - Encruzado, Malvasia-Fina, Bical, Cerceal-Branco, Rabo-de-Ovelha, Fernão-Pires, Uva-Cão, Síria e outras
Capacidad:
Consumo -
Productor - Casa de Mouraz Dão
Título - 13%
Servir -
Visual - Este vinho apresenta uma cor amarela com reflexos citrinos brilhantes.
Paladar - Grande corpo, grande estrutura e acidez no ponto. Apresenta uma boca fresca, mineral e encorpada, com um final muito prolongado e requintado
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Casa de Mouraz Branco 2024 Dão - Dão
Casa de Mouraz — Branco Dão
Proveniente de vinhas velhas, com castas misturadas e vinificadas em simultâneo. Um grande vinho de lote na mais pura tradição do Dão, incluindo cerca de 15 variedades diferentes.
Grande corpo, grande estrutura e acidez no ponto, num equilíbrio perfeito tão característico da região.
Este vinho apresenta uma cor amarela com reflexos citrinos brilhantes. No nariz demonstra aromas balsâmicos, com notas de casca de citrino, melão, pêra e rosas. Apresenta uma boca fresca, mineral e encorpada, com um final muito prolongado e requintado
Castas Encruzado, Malvasia-Fina, Bical, Cerceal-Branco, Rabo-de-Ovelha, Fernão-Pires, Uva-Cão, Síria e outras
Vinha Várias parcelas de vinha, com solo granítico e idades entre os 40 – 50 anos.
Vinificação Após o esmagamento das uvas inteiras, decantou durante 24 horas. A fermentação decorreu em cubas de inox durante cerca de 12 semanas com temperatura controlada. Estagiou 8 meses sobre a sua borra fina procedendo-se ao levantamento das mesmas (“battonage sur lies”).
Alcool 13 % Vol.
Gastronomia Delicioso com queijo, massas e alguns pratos italianos, assim como peixes gordos (bacalhau, salmão, atum). Também acompanha bem pratos de carnes brancas.
Prémios
17 (20) Pontos / Julia Harding – Jancis Robinson.com







