Defio Baga Clarete Nat Cool 2022

Defio - que significa desafio, em Esperanto – nasce da vontade de duas amigas, Ana Sofia Oliveira e Sara Matos, de criarem algo diferente. E resulta ainda da amizade de ambas com os Niepoort. Por isso, é um clarete monocasta de Baga, da Quinta de Baixo, a grande propriedade dos Niepoort na Bairrada. Sabendo isso, o Nat Cool já não surge como surpresa. É um vinho seco, fresco e mineral, com taninos suaves, níveis baixos de álcool, e um corpo ligeiro. Deve ser servido fresco (8-12ºC), sozinho ou acompanhado de comida e de amigos.