Casa del Capitán Mayor Alvarinho 2021
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Sku: QPCCA2021
Available: Agotado
Casta(s) - Alvarinho
Capacidad: 750
Consumo - Beber o almacenar
Productor - 6025168
Título - 12.5
Servir - 8º - 10º
Visual - Color amarillo citrino, limpio.
Paladar - Aromas y sabores elegantes a flores blancas, y frutas, pera, albaricoque y limón. Boca elegante con frescor, final untuoso y persistente.
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Casa del Capitán Mayor Alvarinho 2021
Casa do Capitão-mor Alvarinho 2021 proviene de Casa do Capitão-Mor (Quinta da Boavista), Mazedo, Monção. El suelo es de origen granítico, calco-alcalino, cubierto de cantos rodados. Se encuentra a unos 900 m del río Miño, a una altitud media de 60 metros, en un terreno prácticamente llano.
Las uvas certificadas como “Producción Integrada” se cosechan y transportan en pequeñas cajas a la bodega y se despalillan, sometiéndose una parte a maceración de pieles durante ocho horas a baja temperatura, y la otra parte inmediatamente prensada. Tras el decantado, el mosto fermenta dejando el vino sobre lías finas con “batonnage” hasta su preparación para el embotellado.
Vino elegante con frescor, final untuoso y persistente.