Índice Blanco 2019

Indício Branco 2019 es resultado del tradicional proceso de elaboración de vinos blancos Duriense. La uva se introduce en la prensa como un racimo entero y se tritura con el pie para obtener la extracción deseada. La fermentación alcohólica se realiza en molinos en constante contacto con los hollejos y raspones.

Este vino fue vinificado de forma minimalista y natural, conteniendo únicamente uvas y un mínimo de sulfitos para garantizar la calidad y estabilidad del vino y del trabajo. Con el objetivo de proporcionar un vino sin filtros, una conexión directa entre el enófilo y la tierra.

Es un vino blanco procedente de curtición, por lo que es un vino potente y con taninos, que la alta acidez lo equilibra y asegura un gran retrogusto.