Molares Reserva Merlot-Syrah 2011

O Molares Reserva Merlot-Syrah 2011 é um tinto de guarda que impressiona pela profundidade e elegância. Apresenta uma cor rubi escura, com reflexos acastanhados que revelam a sua maturidade. No nariz, é intenso e complexo, com aromas de fruta preta em compota, figo seco, chocolate negro e especiarias quentes, como pimenta e cravinho, combinados com notas balsâmicas e tostadas da madeira bem integrada. Na boca, mostra-se pleno, redondo e sedoso, com taninos aveludados e uma acidez ainda viva que lhe confere equilíbrio. O final é longo, persistente e envolvente, com camadas de fruta, especiaria e um toque fumado. Um vinho sério e estruturado, ideal para momentos especiais e harmonizações com pratos intensos como carnes de caça, cabrito assado ou queijos curados de longa maturação.