O vinho Proibido tem origem em Vinhas Velhas entre os 40 e os 120 anos de idade, provenientes de Vila Nova de Foz Côa. Pequenas parcelas viradas a norte ou a nascente, entre os 250m e os 500m altitude. Todo o trabalho é, praticamente, feito à mão, sem uso de herbicidas ou pesticidas.
Proibido Garrafeira Tinto 2017 conjuga a plenitude de aroma e sabor, num vinho com grande capacidade de envelhecimento. Apresenta notas de fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, bem como notas tostadas e especiarias. Equilibrado, com corpo muito longo, para além de persistente e com taninos bem limados.
Acompanha carnes e queijos fortes, caça e assados no forno. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 15 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.
