A parte norte da Beira Interior é um território mágico onde ainda é possível encontrar vinhas extraordinárias.
O resultado nos vinhos é o equilíbrio em boca, os aromas e sabores penetrantes e a extrema facilidade com que se bebem. A parceria com o Rui Roboredo Madeira, alguém que conhece com profundidade as vinhas desta região, possibilita fazerem vinhos que vão dar emoções “QUASI” tão incríveis como as que conseguimos quando bebemos os grandes vinhos de classe mundial. Neste Quasi Grande Reserva Tinto o que pretendemos é mostrar a complexidade de uma espetacular vinha centenária com castas misturadas, totalmente em sequeiro, situada acima dos 700m de altitude.
Raul Riba d'Ave & Rui Roboredo Madeira
Vinha centenária (1905/9), em sequeiro, de castas misturadas:
Borrão (A. Bouschet), Marufo (Mourisco), Rufete, Tinta Roriz e T. Amarela
Colheita manual. Uvas escolhidas em tapete de separação, sendo depois desengaçadas e vinificadas em cubas de cimento (70%) e o resto em tanques de aço inoxidável, ambos com temperatura controlada. Praticou-se “delestage” em todas as cubas. Após a malolática, passou para barricas de carvalho francês onde estagiou até ao engarrafamento.
15 meses em barricas carvalho francês (225L), 50% novas (tosta média+)
Cor rubi brilhante profunda, com auréola muito curta.
Aroma pronunciado de fruta preta madura combinada com fruta vermelha desidratada, mina de lápis, geleia, tudo entrelaçado pelas especiarias finas e uma tosta abaunilhada dada pela madeira.
Na boca é encorpado, mas com um tanino suave. É um vinho com enorme concentração, com muitos anos pela frente. O final é saboroso, longo, marcado sobretudo pela suavidade do tanino e a riqueza da fruta.
