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En 1876, el vino Casa de Paços recibió su primer premio en la Exposición Internacional del Centenario de los Estados Unidos de América, que tuvo lugar en la ciudad de Filadelfia.
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La Casa e Quinta de Paços probablemente debe su nombre a un antiguo palacio (lat. palatiu, también llamado lat. villa) de la época en que la parroquia de Santa Eulália de Rio Côvo era un balneario romano. Datan del siglo XV y XVI las primeras referencias a viñedos en Morgadio do Perdigão (Carvalhas) y Quinta de Paços (Rio Covo, Santa Eulália), respectivamente.
La finca de Quinta de Paços tiene unas 200 hectáreas distribuidas en seis fincas diferentes, cinco de las cuales en el municipio de Barcelos y otra en el municipio de Monção - Casa do Capitão-mor o Quinta da Boavista (Mazedo). Quinta de Paços pertenece a la misma familia desde hace más de 500 años y al menos 15 generaciones.
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La finca de Quinta de Paços tiene unas 200 hectáreas distribuidas en seis fincas diferentes, cinco de las cuales en el municipio de Barcelos y otra en el municipio de Monção - Casa do Capitão-mor o Quinta da Boavista (Mazedo). Quinta de Paços pertenece a la misma familia desde hace más de 500 años y al menos 15 generaciones.
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