TODO: Távora-Varosa

Los dos ríos, Távora y Varosa, dan nombre a la región. Las características edafoclimáticas, sus viñedos plantados en suelos graníticos, suelos líticos y suelos de transición, reúnen buenas condiciones para la creación de vinos generalmente frescos, y con niveles de acidez ideales para la elaboración de espumosos.