Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2019 Beira Interior

Rosa da Mata Fernão Pires Branco Beira Interior 

Beira Interior, sub-região de Pinhel.

Criado pela enóloga Patrícia Santos em homenagem à sua avó.

100% Fernão Pires

Exuberante no perfume, fresco e mineral. Um branco de flores doces, tangerina e lima, com volume, textura e uma personalidade que se transforma a cada trago.

apresenta um aroma exuberante de perfume a flores doces como a rosa branca, alguma fruta como a tangerina e a lima, e muita frescura. 

Na boca é seco, com volume e estrutura, uma acidez alta e um final longo.  

Estas uvas são fermentadas em cuba de inox a baixas temperaturas. Ainda em fermentação, uma parte é colocada em pipa de 500 litros nova onde finaliza a fermentação, em contacto com as borras finas e permanece durante 14 meses até ao momento do engarrafamento. O vinho é apenas filtrado.