Fafide Tinto 2024 Douro

O Fafide Tinto é elaborado com uvas provenientes de vinhas plantadas no Douro Superior, a uma altitude média de 400 metros, em geral plantadas em patamares com exposição predominante a sul.

Apresenta aromas de frutos vermelhos e especiarias, com bom volume e final de boca, que revelam a sua aptidão gastronómica.

CASTAS - Touriga Franca (50%), Tinta Roriz/Tempranillo (30%), Touriga Nacional (20%)

ORIGEM - Uvas provenientes de vinhas plantadas no Douro Superior, a uma altitude média de 400 metros, em geral plantadas em patamares com exposição predominante a Sul. Procuramos uma selecção de uvas que nos permita a obtenção de vinhos aromáticos e frescos com estrutura média de carácter gastronómico que representem bem o “terroir” do Douro Superior com as suas notas de esteva e frutos pretos muito elegantes.

VINIFICAÇÃO - Vindima manual. Recepção com desengace total e esmagamento de imediato, fermentação em cubas inox de pequena capacidade, com fermentação a 24 ºC. Macerações controladas de modo a obter vinhos elegantes e suaves.

ESTÁGIO - Em cubas de aço inox.

ÁLCOOL - 14 %

NOTA DE PROVA - Aromas de frutos vermelhos e especiarias, com bom volume e final de boca revelam a sua aptidão gastronómica.

GASTRONOMIA - Mediterrânica em geral.

Sirva sozinho ou com cozinha mediterrânea.

17 pts Revista de Vinhos

 Produtor: Rui Roboredo Madeira