Fafide Reserva Tinto 2023 Douro

O Fafide Reserva Tinto  é elaborado com uvas exclusivamente da Quinta de Fafide, nos arredores de São João da Pesqueira, cultivada em viticultura de sequeiro (vinhas não irrigadas), solo muito xistoso, a uma altitude entre os 550-650 metros, com exposição predominante Nascente/Sul.

Apresenta aroma muito fresco, denota a frescura das uvas, aroma elegante de grande intensidade, onde dominam a compota de frutos vermelhos e a ameixa, em perfeito equilíbrio com as nuances provenientes do estágio em barricas de carvalho francês. 

Na boca mostra taninos de excelente qualidade, e um final longo e persistente.

CASTAS - Touriga Franca (45%), Touriga Nacional (35%), Tinta Roriz (20%)

ESTÁGIO - 8 meses em barricas de carvalho francês

ÁLCOOL - 14%

NOTA DE PROVA - Muito fresco, denota a frescura das uvas, aroma elegante de grande intensidade, onde dominam a compota de frutos vermelhos e a ameixa, em perfeito equilíbrio com as nuances provenientes do estágio em barricas de carvalho francês. Na boca mostra taninos de excelente qualidade, e um final longo e persistente.

GASTRONOMIA - Carnes vermelhas, caça, queijos fortes, pratos de carne especiados.

Rui Roboredo Madeira é um enólogo de renome, considerado pela revista Wine Spectator como "um dos enólogos que está a marcar o ritmo para a crescente qualidade dos vinhos portugueses". Após contactar com diversas culturas de vinificação em vários pontos do globo, regressou ao Vale do Douro convicto de que Portugal tem o potencial para produzir alguns dos melhores vinhos do mundo.

Os vinhos de Rui Roboredo Madeira refletem o respeito pela natureza e a forma como cultiva as suas vinhas. Inspiram-se nas suas vivências, cheirando e sabendo à sua terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo.