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Casa Do Capitão-Mor Sobre Lias Branco 2020
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Ficha técnica
Região -
Casta(s) - Alvarinho
Capacidade -
Produtor - 6025168
Grau - 13
Servir a -
Visual - Amarelo cítrico.
Paladar - Estruturado e rico, com boa fruta bem madura e acidez na proporção certa.
Pontuações - 17,5
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Casa Do Capitão-Mor Sobre Lias Branco 2020
€27,95
O Casa do Capitão-Mor Alvarinho Sobre Lias Branco 2020 é uma interpretação da casta Alvarinho que colide com a ideia de vinho novo, muito fresco e frutado. Estagiou parcialmente em barrica e ficou a repousar durante dois anos sobre as borras finas resultantes da fermentação alcoólica (as tais “lias”), ricas em leveduras que, com o tempo, vão libertando carboidratos complexos que acrescentam gordura ao vinho.
Todo este processo originou um Alvarinho amplo, estruturado e rico, com boa fruta, bem madura, e acidez na proporção certa.
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