Goblet Branco 2016

Goblet Branco, um vinho diferenciador, com aroma rico, complexo, com notas de laranja cristalizada, baunilha e pimenta branca.

Uvas provenientes de vinhas velhas no Planalto Mirandês, a mais de 600 metros de altitude, com solos xistosos, tendo várias exposições diferentes.

Castas: Vinhas velhas onde predominam o Rabigato, o Gouveio, a Malvasia-Fina e a Malvasia-Rei.

Vinificação: Receção com desengace total, seguida de maceração pelicular durante 24h. Prensagem suave e fermentação em cubas inox sem controlo de temperatura.

Estágio: 18 meses em barricas muito velhas de carvalho francês.

Data de Engarrafamento: Março de 2019.

Nota de Prova: Aroma rico, complexo, com notas de laranja cristalizada, cera de abelha, baunilha e pimenta branca. Palato complexo e cremoso, com várias camadas, tendo um final salgado.

Na boca é complexo e cremoso, fresco, seco e com um final longo.

Um vinho profundamente gastronómico e de enorme qualidade, que, certamente, quererá conhecer!