Procura na Ânfora Branco 2018 Alentejo

O Procura na Ânfora Branco 2018 provém de uma vinha excecional de 85 anos, situada a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede.

As Ânforas, ou Talhas, são o sistema tradicional de vinificação no Alentejo, se bem que os “Brancos de Talha” eram tradicionalmente vinificados com contacto pelicular e sem controlo de temperatura.

95 pontos pela Decanter

Amarelo claro na cor. Aroma cítrico, floral e mineral. Na boca mostra intensidade, acidez marcante e os taninos conferem-lhe alguma textura que, juntamente com fruta cítrica fresca, fará um brilharete à mesa.

Uma referência enigmática, num registo ainda jovem, extremamente elegante, longe do perfil clássico de um vinho de talha.

Projeto: Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Começou a sua trajectória como enóloga em 1999, na Quinta do Côtto, tendo trabalhado posteriormente na Quinta do Crasto entre os anos 2002 e 2007. Desde essa data foi consultora em diferentes produtores do Alentejo.

No final do ano 2009 decidiu dar início ao seu projecto pessoal. Em 2011 encontrou duas parcelas em Portalegre. Uma vinha antiga com as castas tradicionais e a outra apenas com Alicante Bouschet.

Vinificação: As uvas fermentaram em ânforas de argila vermelha e estagiaram nas mesmas durante 6 meses.

Castas: Mistura de castas de vinhas velhas da Serra São Mamede elaborado em Ãnforas

Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, lima, laranja, leve ananás e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino médio, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve mel e final longo.

Produtor: Susana Esteban

Enóloga: Susana Esteban