Quinta da Pellada Pape 2019 Tinto Dão
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Disponível: Disponível
Região - Dão
Casta(s) - Touriga Nacional|Field Blend de castas Autóctones
Capacidade - 750 ml
Produtor - Quinta da Pellada Dão
Grau - 13
Servir a - 16º-18º C
Visual - Rubi
Paladar - Rico em fruta doce suave e boa acidez. Bem estruturado.
Pontuações -
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Quinta da Pellada Pape 2019 Tinto Dão
Quinta da Pellada Pape 2019 foi obtido de um lote de Touriga Nacional proveniente da vinha do Outeiro e de uvas de um "field blend" proveniente da Quinta da Pellada.
As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região do Dão.
Muito concentrado no aroma, cativante e intenso.
Na boca taninos finos e de boa qualidade, tudo muito bem proporcionado, conferindo-lhe uma grande complexidade e final de boca.
Castas: 50% Touriga Nacional (Vinha Passarela-Outeiro) + 50% Field Blend (Vinha Pellada)
13% alc.
Cor: Rubi profunda, com brilho e concentração notável.
Aroma: Complexo e vigoroso, com notas de compota de frutos silvestres, toques de caça e especiarias, terminando com nuances tostadas elegantes.
Boca: Estruturado, com taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo, fresco e memorável. Um vinho com presença, ideal para envelhecer em garrafa.
Estágio: 14 meses em cascos de carvalho francês Allier
Ideal para pratos intensos como cabrito assado, carnes de caça, pratos com cogumelos silvestres ou queijos curados.







