Tojeira Pet Nat Azal Branco V. Verde

Tojeira Pet Nat Bruto Natural Branco da região dos Vinhos Verdes é feito exclusivamente com a casta Azal. 

Classificação | Vinho Espumante IG Minho
Tipo | Branco Bruto Natural
Vinificação | As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. Após decantação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação alcoólica à temperatura de 14-16ºC. O
vinho é engarrafado antes do final da fermentação, com açúcares residuais que permitam que esta termine na garrafa.

Cor: Citrina.
Aroma: Floral e frutado, a lembrar citrinos e fruta de caroço e
citrinos.
Prova: Bolha fina e persistente. Boca equilibrada, acidez refrescante, envolvente, com final harmonioso e de média persistência.
Consumo: Imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de
8ºC.
Gastronomia: Acompanha todo o tipo de entradas, pratos de
peixe e carne descomprometidos e doces.

Teor Alcoólico 12,0 %

É produzido através de fermentação natural na garrafa, resultando numa bolha fina e persistente. 

Apresenta uma cor citrina e aromas florais e frutados, com uma boca equilibrada e uma acidez refrescante.

O final é harmonioso e de média persistência.

Um Pet Nat desafiante e atrevido!