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"Creo que esta variedad se beneficia mucho de la fermentación y crianza en barrica"

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En 2015 aceptó el desafío de un amigo y aprovechando un pequeño viñedo plantado en uno de los lugares más altos de Monção y con más de 70 años, creó el vino Zafirah. Un vino tinto con mínima intervención y que pretende ser un homenaje a los famosos tintos de Monção que se exportaron a Inglaterra y Flandes en los siglos XIV y XV. Actualmente se busca recuperar las cepas tintas más viejas que existen en la región para poner más énfasis en los vinos tintos de Monção y Melgaço, antaño tan famosos y comparados con los vinos de Borgoña y Burdeos.

Naturalmente, trabajar con el Sr. Alvarinho fue difícil resistirse a él también, produciendo un vino Alvarinho. Pero tenía que ser algo que mostrara claramente su visión de la variedade y su terroir único. Entonces, utilizando un pequeño viñedo cercano al lugar donde explora las tintas, seleccionó un viñedo plantado a unos 250 metros de distancia y comenzó el vino Afluente. Con este vino muestra su interpretación de la variedad Alvarinho: “Creo que esta variedad se beneficia mucho de la fermentación y crianza en barrica y de ella se busca extraer más tensión, austeridad y una acidez marcada”.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/12" offset="vc_hidden-xs"][/vc_column][/vc_row][vc_row el_id="intro_produtores_mobile"][vc_column width="1/4" offset="vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm"][vc_empty_space height="80px"][vc_column_text]

"Creo que esta variedad se beneficia mucho de la fermentación y crianza en barrica"

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En 2015 aceptó el desafío de un amigo y aprovechando un pequeño viñedo plantado en uno de los lugares más altos de Monção y con más de 70 años, creó el vino Zafirah. Un vino tinto con mínima intervención y que pretende ser un homenaje a los famosos tintos de Monção que se exportaron a Inglaterra y Flandes en los siglos XIV y XV. Actualmente se busca recuperar las cepas tintas más viejas que existen en la región para poner más énfasis en los vinos tintos de Monção y Melgaço, antaño tan famosos y comparados con los vinos de Borgoña y Burdeos.

Naturalmente, trabajar con el Sr. Alvarinho fue difícil resistirse a él también, produciendo un vino Alvarinho. Pero tenía que ser algo que mostrara claramente su visión de la variedade y su terroir único. Entonces, utilizando un pequeño viñedo cercano al lugar donde explora las tintas, seleccionó un viñedo plantado a unos 250 metros de distancia y comenzó el vino Afluente. Con este vino muestra su interpretación de la variedad Alvarinho: “Creo que esta variedad se beneficia mucho de la fermentación y crianza en barrica y de ella se busca extraer más tensión, austeridad y una acidez marcada”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="80px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces" side_background_title_alignment="right" css=".vc_custom_1595259642165{background-image: url(http://amavinhos.com/wp-content/uploads/2020/07/Vinhedo-Background-Vinhos-2.png?id=6019638) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}"][vc_column width="1/12" offset="vc_hidden-xs"][/vc_column][vc_column width="5/6"][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height="30px"][products columns="4" orderby="title" order="ASC" ids="6021780, 6022377, 6022379"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width="1/12" offset="vc_hidden-xs"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="80px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces"][vc_column width="1/12"][/vc_column][vc_column width="5/6"][stockie_heading subtitle_type_layout="without_subtitle" module_type_layout="on_middle" heading_type="h2" divider_visible="1" title="R2FsZXLDrWE=" title_color="#373a3f"][vc_empty_space height="40px"][stockie_gallery hide_overlay="1" metro_style="1" columns="3-2-1-1" content_images="6021776,6021777,6021778"][/vc_column][vc_column width="1/12"][/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element="yes"][vc_column][vc_empty_space height="80px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces" disable_element="yes"][vc_column width="1/12"][/vc_column][vc_column width="5/6"][stockie_heading subtitle_type_layout="without_subtitle" module_type_layout="on_middle" heading_type="h2" divider_visible="1" title="QW7DoWxpc2UgYW9zIHZpbmhvcyBGb3ogVHVh" title_color="#373a3f"][vc_empty_space height="40px"][stockie_recent_posts card_layout="overlay" post_category="78" animation_type="sync" columns_in_row="3-2-1-1" posts_in_block="3"][/vc_column][vc_column width="1/12"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="80px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces" el_class="cta_vinhedo" css=".vc_custom_1595321710345{background-color: #f9f9f9 !important;}"][vc_column width="1/12"][/vc_column][vc_column width="5/6"][stockie_call_to_action icon_use="1" icon_position="right" title="RGVzZWphJTIwZXN0YXIlMjBwcmVzZW50ZSUyMG5vJTIwVmluaGVkbyUzRg==" subtitle="RW50cmUlMjBlbSUyMGNvbnRhY3RvJTIwY29ubm9zY28lMjBwYXJhJTIwY29sb2NhciUyMG9zJTIwc2V1cyUyMHZpbmhvcyUyMG5hJTIwbm9zc2ElMjBsb2phLg==" link="url:mailto%3Ageral%40amavinhos.com|title:Saber%20mais" icon_as_icon="fa fa-arrow-right" readmore_button="type=default&size=default" title_color="#373a3f"][/vc_column][vc_column width="1/12"][/vc_column][/vc_row]

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