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[/vc_column_text][vc_column_text]- Filipa Pato & William Wouters[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/6" offset="vc_hidden-xs"][/vc_column][vc_column width="1/2" offset="vc_hidden-xs"][vc_empty_space height="80px"][stockie_heading subtitle_type_layout="top_subtitle" module_type_layout="on_left" heading_type="h2" title="RmlsaXBhIFBhdG8gJmFtcDsgV2lsbGlhbSBXb3V0ZXJz" title_color="#373a3f" title_typo="font_size~24||weight~inherit" subtitle="SGlzdG9yaWE=" subtitle_typo="font_size~13||weight~inherit" subtitle_color="brand"][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text]Filipa Pato y William Wouters son una pareja mágica unida por su pasión por el vino y la gastronomía. La filosofía es simple: crear vinos auténticos que reflejen fielmente sus orígenes. Centrándonos únicamente en las variedades tradicionales de Bairrada, trabajamos exclusivamente con Baga, Bical, Arinto, Cercial y Maria Gomes. Lo viñedo es su prioridad, y desde temprana edad abandonaron el uso de herbicidas, en favor de la salud del suelo y la biodiversidad de lo viñedo. Gracias a una investigación permanente de las plantas circundantes, el bosque y algunas cultivadas en nuestro patio trasero, hoy utilizamos alrededor de 15 plantas diferentes en nuestras preparaciones biodinámicas. En la bodega la intervención es mínima, la uva se selecciona en el viñedo, fermentamos con levaduras autóctonas y utilizamos métodos ancestrales como prensas de madera y ánforas.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/12" offset="vc_hidden-xs"][/vc_column][/vc_row][vc_row el_id="intro_produtores_mobile"][vc_column width="1/4" offset="vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm"][vc_empty_space height="80px"][vc_column_text]
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